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食堂承包厨师推荐冬瓜汤的做法大全

发布时间:2024-03-18 浏览:8

冬瓜汤:食堂承包厨师推荐的美味佳肴

在炎热的夏季,一碗清爽解暑的冬瓜汤不仅能滋润喉咙,还能为身体带来诸多好处。冬瓜作为一种营养丰富的食材,含有多种维生素和矿物质,尤其适合在夏天食用。今天,我们就跟随食堂承包厨师的推荐,来一起学习冬瓜汤的几种经典做法吧!

一、冬瓜肉片汤

食材:冬瓜500克,瘦肉片200克,姜片适量,盐、胡椒粉适量。

做法:

冬瓜去皮、去籽,切成薄片;

锅中加水,放入姜片,大火烧开;

加入冬瓜片,煮约5分钟;

加入瘦肉片,继续煮5分钟;

调入盐和胡椒粉,根据个人口味调整,煮沸后即可关火。

二、冬瓜薏米汤

食材:冬瓜500克,薏米100克,姜片适量,盐适量。

做法:

薏米提前浸泡2小时;

冬瓜去皮、去籽,切成块;

锅中加水,放入薏米和姜片,大火烧开;

加入冬瓜块,转小火煮约30分钟;

调入盐,搅拌均匀,煮至冬瓜变软即可。

三、冬瓜海带汤

食材:冬瓜500克,海带100克,姜片适量,盐、香油适量。

做法:

海带提前泡发,洗净切段;

冬瓜去皮、去籽,切成块;

锅中加水,放入姜片和海带,大火烧开;

加入冬瓜块,转小火煮约20分钟;

调入盐和香油,搅拌均匀,煮至冬瓜和海带熟软即可。

四、冬瓜豆腐汤

食材:冬瓜500克,嫩豆腐1块,葱花适量,盐、鸡精适量。

做法:

冬瓜去皮、去籽,切成块;

豆腐切块;

锅中加水,放入冬瓜块,大火烧开;

加入豆腐块,转小火煮约10分钟;

调入盐和鸡精,撒上葱花,煮沸后即可关火。

冬瓜汤不仅口感清爽,而且具有利尿消肿、清热解毒的功效,非常适合夏季食用。食堂承包厨师推荐的这几种冬瓜汤做法简单易学,不仅可以在家中轻松制作,也适合食堂等餐饮场所供应。大家不妨试着做一做,享受冬瓜汤带来的美味与健康吧!


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